Sizi ziyarete gelenler için Paris'te hesaplı/ucuz ulaşım ve müze gezme

Sizin Paris'te olmanızı fırsat bilen aileniz ve arkadaşlarınız, mutlaka Paris' gelip sizi ziyaret etmek isteyecektir. Eğer İmagineR ya da Navigo kullanmıyorsanız Paris'te ulaşım gerçekten çok pahalı oluyor. Sizi ziyarete gelenleri rahatça gezdirebilmeniz için kullanabileceğiniz birkaç yöntem var. Bunlardan birincisi, gelen kişiye de bir Navigo almak. Ancak Navigo'nun birkaç sıkıntısı var. En az haftalık yükleme yapabiliyorsunuz ve bu yükleme pazartesiden pazartesiye geçerli oluyor sadece. Yani salı ya da çarşamba da yükleme yapsanız, haftalık Navigo'nuzu kullanma süreniz pazar günü bitiyor. Çarşambadan sonra yaptığınız yüklemeler de bir sonraki hafta için geçerli oluyor. Navigo kullanmak, sizi ziyarete gelen kişi pazar ya da pazartesi günü geliyorsa avantajlı.

 

Biletin üzerine ad-soyadı ve tarih yazmayı unutmayın

İkinci seçenek Paris Visite. Bu biletlerin fiyatları gün sayısına ve kaç zone'un dahil olduğuna göre değişiyor. Biletleri internetten de alabilirsiniz, metrolardaki makinelerden de alabilirsiniz. Makineden alırken yanlış bir şey yapmamak için Information bölümündeki görevliye danışabilirsiniz. Bu bilet aynı zamanda birçok müzede, Seine nehri üzerinde tur yapan navettelerde indirim sağlıyor. Yine metrolardaki Information'daki görevliden size bir Paris Visite broşürü vermesini rica ederseniz, bu broşürde bütün indirimleri bir arada görebilirsiniz.

Müzeleri hesaplı gezmenin yöntemi de Paris City Passport. Bunun da fiyatı yine Paris Visite mantığıyla, gün sayısına göre değişiyor ve yine bazı yerlerde indirim yaptırıyor. Sizi ziyaret edecek kişiler için en hesaplı tercihler bu ikisi olacaktır.

Cansu&Aybüke

  

Fransa'da Hangi Markaları Kullanabiliriz?

Fransa ve Türkiye'de her ne kadar ürünler aynı olsa da, çoğu zaman markaların isimleri farklı olabiliyor veya bazı durumlarda marketlerde hiç tanımadığımız markalar  denk gelebiliyor. Bu başlıkta bazı belli başlı ürünler için hangi markaları kullanabileceğiniz konusunda tavsiyeler vermek istiyoruz. Alışveriş yapmak için genelde büyük marketleri kullanmaya özen gösterin. Çünkü genelde daha ucuz oluyorlar. Bizim burada önerdiğimiz markalar da genellikle en ucuzları olacak, merak etmeyin :) En büyük marketler Carrefour, Auchan ve Leclerc. Bizim yurdumuza yakın Carrefour vardı. Bu yüzden biz de büyük alışverişlerimizi oradan yapıyorduk. Carrefourda neredeyse her ürünün Carrefour markası var; Türkiye'deki Migros gibi. Carrefour'un kendi ürünleri hem ucuz hem de kaliteli. Onları almaktan çekinmeyin. Diğer büyük marketlerin ürünleri nasıldır bilemiyoruz. Onun haricinde ufak alışverişlerimizi Monoprix ve Franprix'den yapmıştık yurdumuza yakınlığı dolayısıyla. Yine bu iki market gibi ufak, çeşitli marketler de var Dia gibi. Sadece dondurulmuş ürünler satan Picard diye bir market de var. Kolaylık olması açısından tercih edebilirsiniz. Çok güzel, çok lezzetli ürünleri var gerçekten ve çok pratik.
Çoğu marketin kendi kartları var. Bu kartları alıp alışverişlerinizde kullandığınız zaman ya indirim yapıyorlar ya da para biriktiriyorlar. Bu kartlara carte de fidelité deniyor. Kullanmanız hesaplı olacaktır. Hesaplı alışveriş yapmanın bir diğer yolu gittiğiniz marketlerin promosyonlarını takip etmek ve ona göre alışveriş yapmak.   

Yiyecek - İçecek  

• Margarin - tereyağı : Président
• Mozzarella - Mascarpone ve diğer İtalyan peynirleri için : Galbani
• Fransız peynirleri için : Riches Monts
• Yumurta: Loué (plein air almaya özen gösterin onların tadı daha güzel)
• Yoğurt: Danone'nin naturel yoğurdunu kullanırsanız Türkiye'dekine benzer bir tat yakalayabilirsiniz. Tane tane ya da 6'lı, 12'li şekillerde satılıyor.
• Süt: Grandlait (demi-écrémé tercih edebilirsiniz)
• Donmuş ürünler: Yemek yapmaya üşendiğiniz zamanlarda pizza, nugget ve benzeri ürünleri donmuş alıp kolayca pişirebilirsiniz. Pizza için biz Dr. Oetker'in Ristorante'sinden alıyorduk. Nugget için Türkiye'de de olan İglo markasını tercih ediyorduk. Eğer ben kendime hamburger hazırlamak istiyorum derseniz, alacağınız hamburger köftelerini helal reyondan almaya özen gösterin. Çünkü diğer markalarda etin değişik bir kokusu oluyor. Bazen bazı sebzeler taze bulunmuyor. Bu yüzden örneğin bezelye yapacaksanız, dondurulmuş ürünleri kullanabilirsiniz.

• 

  Moka

  Çay: Tabi ki Lipton. Biz Lipton'un özel
  likle aromalı çaylarını çok kullanıyorduk. Elmalı tarçınlısı özel tavsiyemiz. Bir de, sindirim sorunu yaşadığınızda ya da uykusuzluk çektiğinizde içebileceğiniz bazı çaylar var. Böyle bir durum söz konusu olduğu zaman La Tisanière markasının çaylarını öneriyoruz. Sorununuza göre istediğiniz çayı seçebilirsiniz.
• Kahve: Türkiye'de de çok kullandığımız Nescafe, Fransa'da da var. Biz gittiğimiz markette süt tozu bulamamıştık. Bu yüzden, sütlü kahve yapamıyorduk. Türk mahallesine gittiğimiz bir gün süt tozunu oradan almıştık. Eğer sütle kahve yapacaksanız; bir bardak süte 2 çay kaşığı Nescafe, damak tadınıza göre şeker atıp mikrodalgada bir süre ısıtırsanız, latte gibi oluyor. Bunun haricinde biz İtalya seyahatimiz sırasında bir moka almıştık ve espresso yapmaya başlamıştık. Espresso için de Lavazza'nın arabica kahvesini kullanıyorduk.
• Bal: Balı biz Carrefour marka tercih etmiştik. Balın çeşidini damak tadınıza göre seçersiniz tabi ki, bizim önerimiz miel de montagne.
• Su: Volvic
• Baharat: Ducros
• Bulgur: Tipiak 

Temizlik malzemeleri - Ev ürünleri

• Tuvalet kağıdı ve kağıt havlu: Okay
• Bulaşık deterjanı: Çok fazla kullanacağınız için en ucuzunu tercih edebilirsiniz. Biz Carrefour marka alıyorduk ve memnunduk. Onun haricinde bütün marketlerde bulabileceğiniz Mir marka var.
• Çamaşır deterjanı: Markalar genelde Türkiye ile aynı. Jel deterjanlardan kullanmanızı öneriyoruz.
• Yumuşatıcı: Cajoline
• Tuvaleti temizlemek için: Canard
• Yerleri temizlemek için: Ajax (Domestos'la karıştırıp silerseniz yerleri daha hijyenik olacaktır)

Umarız bu yazı size yardımcı olur

Sevgiler

Cansu & Aybüke

Aglio Olio Peperoncino tarifi

AGLIO OLIO PEPERONCINO

Malzemeler:

• 4 diş sarımsak 
• Acı pul biber (Ducros'un Piment de Cayenne adlı bir acı biberi var onu kullanabilirsiniz)
• Yarım paket makarna (cinsi fark etmez)
• Zeytinyağı

Yapılışı:

Makarnayı normal haşlayın. Makarna piştikten sonra süzün. Makarnayı pişirdiğiniz tencerede zeytinyağı, küçük küçük doğradığınız sarımsakları ve acı pul biberi kavurun. Sarımsaklar kokmaya başladığında makarnayı üzerine ekleyin ve biraz karıştırdıktan sonra tencereyi ocaktan alın.

Afiyet Olsun

Patatesli Patlıcan Yemeği tarifi

PATATESLİ PATLICAN YEMEĞİ

Malzemeler: 

• 1 adet orta büyüklükte soğan
• 2 adet büyük patates (ya da 4 küçük patates)
• 1 adet büyük patlıcan
• 1 adet domates
• 3-4 yemek kaşığı kıyma
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası (Türk mahallesinde bulabilirsiniz)
• Tuz
• Karabiber
• Acı pul biber
• 2 adet kesme şeker

Yapılışı:

Patlıcan (pijama desenli) ve patatesleri küp küp (büyük) doğrayıp tuzlu suda bekletin. Onlar suda beklerken, soğanları küp küp doğrayın ve bir tavada (ya da tencerede) öldürün. Kıymayı soğanların üzerine ekleyip kavurun. Kıyma piştikten sonra domatesin kabuklarını soyup kıymanın üzerine doğrayın. Domates eriyince salçayı da ekleyin. Salça da harca karışınca patlıcan ve patatesleri harcın üzerine koyun. Biraz tuz ve istediğiniz baharatları atın. 1 su bardağı su ekleyin (tencerenizin kapağı yoksa yemeğin suyu bitebilir; bu yüzden yemeği kontrol edin ve suyu biter gibi olursa mutlaka sıcak su ekleyin). Suyu ekledikten sonra kesme şekerlerini koyun (karıştırmanıza gerek yok kendisi erir). Varsa biraz da maydanoz doğrayabilirsiniz. 

Afiyet Olsun

Köri Soslu Tavuk tarifi

KÖRİ SOSLU TAVUK

Malzemeler:

• 500 gram tavuk (göğüs)
• 1/2 su bardağı krema
• Zeytinyağı
• Köri, tuz, karabiber, pul biber ve paprika

Yapılışı:

Tavukları kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Tavanın dibini kaplayacak şekilde zeytinyağı koyuyoruz. Zeytinyağı kızdıktan sonra tavukları tavaya koyup suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Suyunu çektikten sonra baharatlarımızı ekliyoruz. Son olarak kremayı üzerine döküp, 2 dakika karıştırıp, ocaktan alıyoruz. Tuz, karabiber, pul biber ve paprikayı damak zevkinize göre ekleyin. Paprika çok acı olduğundan dozunu acıseverliğinize göre ayarlayın :) Köriyi kremanın rengi sararana dek ekleyin.

Afiyet olsun

Kabak Mücveri tarifi

KABAK MÜCVERİ

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 2 adet orta boy kabak
• 2 kaşık un (başlangıç için)*
• Maydonoz, yeşil soğan, dereotu, nane
• Tuz, karabiber, pul biber
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

Kabakları soyup, rendeliyoruz ve genişçe bir kabın içine alıyoruz. Tüm malzemeleri ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Sıvı yağda yüzdürülmüş tavaya, bir kaşık yardımıyla dökerek** kızartıyoruz.

*Sulandıkça un ekleyin.

** Mücverlerin kalın olmamasına özen gösterin.

Afiyet olsun

Patates Püresi tarifi

PATATES PÜRESİ

Malzemeler:

• 5-6 adet orta boy patates
• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz. Üzerini çok az geçicek kadar su koyuyoruz. İyicene yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Suyunu süzdükten sonra patatesleri eziyoruz. Sütü ve tereyağı ekleyip; akıcı bir kıvama gelene dek karıştırıyoruz. Biraz daha çevirip, ocaktan alıyoruz.

Afiyet olsun

Erişteli Mercimek Çorbası tarifi

ERİŞTELİ MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler:

• 1 su bardağı mercimek 
• 3 su bardağı kaynar su
• 1 orta boy soğan
• 1 fincan erişte*
• Salça
• Tuz, pul biber ve nane

Yapılışı:

Bir tencereye mercimeği ve kaynamış su koyuyoruz. 10 dakika kaynadıktan sonra suyunu süzüyoruz. Bu arada başka bir tavada soğan ve salçayı kavuruyoruz. Salça ve soğanı mercimeğin olduğu tenceye ekliyoruz. Üzerine yaklaşık 3 su bardağı kaynamış suyu, tuzunu ve baharatlarını ekliyoruz. Mercimekler piştikten sonra (yaklaşık yarım saat sonra), erişteleri ekliyoruz ve 2 dk sonra ocaktan alıyoruz.

Afiyet olsun

*Türkiye'den getirdiğiniz:) ya da marketlerin makarna reyonlarından temin edebilirsiniz.

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

Malzemeler:

• 350 gram barbunya (ayıklanmış)
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates ya da 1 yemek kaşığı salça
• 1 ya da 2 adet havuç
• 2 küçük soğan
• Zeytinyağı

Yapılışı:

Barbunyaları 10 dk suda kaynatıyoruz. Sonra suyunu süzüyoruz. Küp küp doğradığımız soğanları zeytinyağında kavuruyoruz. Havuçlar çok sertse, ayrı bir tencerede önceden haşlayabiliriz. Soğanlar pembeleşince, domatesleri (ya da salçayı) ekliyoruz. Ardından barbunyayı ve havuçları ekliyoruz. Biraz kavurduktan sonra sarımsakları üzerine doğruyoruz. 2 adet küp şeker ve tuz ekliyoruz. Üzerini biraz geçecek kadar kaynar su koyuyoruz. Pişip pişmediğini anlamak için tadına bakarak kontrol ediyoruz :) Varsa piştikten sonra üzerine taze maydonoz doğrayabilirsiniz.

Afiyet olsun

Anane Lokması tarifi

ANANE LOKMASI

Malzemeler:

• 1 ya da 2 yumurta 
• 1 kahve fincanı sıvı yağ (100 gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kahve fincanı yoğurt (125 gr)
• Tuz 
• Aldığı kadar un

Yapılışı:

Malzemelerin tümü karıştırılır. Hamurun kıvamı yumuşak olmalı ve ele yapışmamalı. Hamuru yumruk büyüklüğünde parçalara ayırın daha sonra elinizle hamuru kalınlığı yaklaşık yarım santim olacak şekilde açın. Bir bıçak yardımıyla hamurları kenarları 5-6 cm kareler halinde kesin. Tavada kızdırdığınız yağda hamurları kızartın.

Afiyet olsun

Tiramisu tarifi

TIRAMISÙ

Doğum günü pastası yerine tiramisu yapabilirsiniz

Malzemeler: 

• 3 yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 500 gram mascarpone (Galbani marka tercih edebilirsiniz)
• 2 paket cullière (kalın kedi dili)
• 4 kişilik espresso

 

 

Yapılışı:

Yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı iki kaba koyun. Sarısının üzerine 5 yemek kaşığı şekeri ekleyin ve çırpın. İyice çırptıktan sonra mascarponeyi ekleyin ve iyice karıştırın (bu aşamada çırpıcınız varsa bile kullanmayın). Diğer kaptaki yumurtanın akını kar gibi köpürene kadar çırpın (bir çatal yardımıyla yapabilirsiniz). Elde ettiğiniz köpüğü diğer karışıma ekleyin ve karıştırın. Bu karışım tiramisunun kreması olacak. 

Diğer taraftan 4 kişilik espressoyu hazırlayın. Eğer espresso hazırlayabilecek aletiniz yoksa, sade nescafe de kullanabilirsiniz. Espressoyu ya da nescafeyi bir tabağa dökün ve biraz soğutun; elleriniz yanabilir. Bir borcama ya da borcam benzeri bir kaba espressoda ıslattığınız kedi dillerini dizin. Tüm taban kedi dilleriyle bir kat kaplandıktan sonra üzerine kremanızın yarısını dökün. Üzerine bir kat daha espressoyla ıslatılmış kedi dili yerleştirin ve kremanın kalanını üzerine boşaltın. En son servis için üzerine kakao serpebilirsiniz ya da çikolata rendeleyebilirsiniz.   

Afiyet olsun

Ev Yapımı Schnitzel tarifi

EV YAPIMI SCHNITZEL

Erasmustayken böyle bir sofra
hazırlamak hiç de zor değil

Malzemeler:

• 300 - 400 gram tavuk göğüs eti (kişi sayısına göre miktarı arttırıp azaltabilirsiniz)
• Grissini
• 1 ya da 2 adet yumurta (etin miktarına göre)
• Bir kase kadar un

Yapılışı:

Öncelikle, göğüs etleri eğer kalın parçalar halindeyse onları inceltin. Grissinileri sert bir cisim yardımıyla kırın ve çok ufak parçalar haline getirin. Bir tabağa yumurtayı kırın ve istediğiniz baharatları ekleyip çırpın. Tavukları önce una, sonra yumurtaya, en son da grissinilere bulayın ve önceden kızdırdığınız ayçiçek yağında kızartın.

Afiyet olsun

Erasmusta yemek yapmakla ilgili biraz bilgilenelim

Merhaba sevgili erasmuslular,

Menu de Cafe de Terrasse

Erasmus aylarınızla ilgili kafanızı kurcalayan sorulardan birisi orada ne yiyeceğiz sorusudur diye tahmin ediyoruz. Hele ki daha önce hiç kendi başına yaşamamış ya da yemek yapmayı denememiş olanlar için bu soru daha da düşündürücü oluyor. Umarız buraya yazacağımız birkaç tarif ile size yardımcı olabiliriz. Tariflerimiz çoğunlukla Türk ve biraz da İtalyan mutfağından. Evet, Paris'te erasmus; ama siz de eğer Fransız mutfağına pek sıcak bakmıyorsanız tariflerimiz tam size göre. Tariflerimizin tamamı ocakta pişirilecek tarifler; çünkü bir fırınımız yoktu ve çoğu öğrenci evinde de olmuyor zaten. Bu arada Fransa'daki neredeyse bütün ocaklar elektrikli. Bu yüzden yemeklerinizin pişmesi uzun bir zaman alabilir. Ayrıca ocakta ısı değişikliği yapmak da çok zor oluyor. Elektrikli olduğu için de temizliği  ayrı bir dert. Bunlar ilk başta problem olsa da gün geçtikçe alışıyorsunuz tabi. Tariflerimizi orada herhangi bir marketten rahatlıkla temin edebileceğiniz malzemelere göre seçtik. Tabi bu Fransız bulguru bir "Reis" değil, hiç bir pirinç bir baldo değil diyorsanız alışveriş için Türk mahallesinde bulunan marketleri tercih edebilirsiniz. Bunun dışında, biz ihtiyaçlarımızı çoğunlukla evimize çok yakın olduğu için Carrefour'dan (ve özellikle helal reyondan) temin ettik. Çünkü helal reyonda sadece et ürünleri değil; bulgur, irmik, couscous (kuskus) gibi Arap ve Türk mutfaklarına ait yiyecekler de mevcut.
Erasmus dönemi boyunca lezzetli yemeklerle ağzınızın tadı hiç kaçmasın :)
Afiyet 

Pancake tarifi

PANCAKE

Malzemeler:

• 
  1 su bardağından bir parmak eksik süt
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Çok az tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Bütün malzemeleri bir kapta bir araya getirip bir çatal yardımıyla topaksız hale gelecek şekilde çırpın. Bir peçeteye çok az zeytinyağı dökün ve tavanızı bu peçete yardımıyla yağlayın. Hamurunuzu küçük bir kepçe ile orta ateşte ısıttığınız kızgın tavaya dökün. Hamurunuzun üzerinde gözenekler oluşmaya başlayınca bir spatula ile diğer tarafını çevirin (Bu ölçüyle aşağı yukarı 10 tane pancake'iniz olur).

Afiyet Olsun 

Fado Fiesta Futbol

Merhaba,
Bu başlığımız futbolseverler için :)
Diyelim ki, o akşam tuttuğunuz takımın Şampiyonlar Ligi maçı var ve siz de onu internetten izlemek istemiyorsunuz. O zaman bu önerimiz tam da size göre!
O gün güzel bir akşam yemeği yedikten sonra keyifle maç izlemek istiyorsanız bu programı yapabilirsiniz.
Öncelikle akşam yemeği önerimiz: İtalyan mutfağı. Paris'te 3 tane şubesi bulunan ama Saint Germain Bulvarı üzerindeki şubesini deneyip beğendiğimiz restoran Del Papa. İnternet sitesine girdiğinizde fotoğraflardan çok lüks bir yer izlenimi uyandırsa da, aslında çok pahalı olmayan ve çok sıcak bir ortamı olan bir restoran.
Bizim menüden ana yemek önerilerimiz: Pizza Margherita, Pizza ai Quattro Formaggi ve Penne all'Arrabbiata (acı sevenler için).
Şarap önerimiz: Chablis 'Domaine de Vauroux' ve Santa Cristina
Tatlı önerimiz: Tiramisù ve meyve tabağı
- Eğer sadece su içmek isterseniz suyu 'carafe' (karaf - çeşme suyu)'ta söylemenizi tavsiye ederiz; bu şekilde su hem hesaba yazılmaz, hem de zaten bütün sular çeşme suyu tadında (Volvic hariç <3)
Adres: 38, rue Buci 75006
Telefon: 01 46 33 91 15


Şimdi geldik futbol kısmına
Yemeğinizi yedikten sonra Saint Michel'e doğru bir yürüyüşe çıkın Saint Germain Bulvarı üzerinden. Seine nehri kıyısına vardığınızda, Notre Dame Katedralini arkanıza alıp nehir kıyısında yürümeye devam edin. Burada sıra sıra bir sürü Canadian Barlar göreceksiniz. Bu barlar arasından bizim önerimiz: The Great Canadian Bar. Tuttuğunuz takım bir Türk takımıysa gitmeden 1 2 saat önce telefon edip istediğiniz maçın yayınlanmasını talep edebilirsiniz. Bu barın güzel tarafı, çok küçük bir yer olmasına rağmen 4-5 tane büyük ekran televizyon olması.
Maçı izlerken atıştırmalık önerimiz: Nachos. Sakın atıştırmak için patates kızartması söylemeyin; çünkü çiğ ve tadı hiç güzel değil.
İçecek önerimiz: Burada çok fazla bira çeşidi var bunları deneyebilirsiniz; çoğunun tadı güzel.
Ortam: Garsonlar çok tatlı. Ayrıca farklı farklı televizyonlarda aynı anda farklı maçları takip edebilirsiniz, farklı takımları tutan insanlarla sosyalleşebilirsiniz :) Genellikle Türk takımı maçı olduğu gün Türklere rastlama olasılığınız yüksek; bağıra çağıra konuşmayın :)
Adres: 25, Quai des Grands Augustins 75006
Telefon: 01 46 33 54 20

İyi eğlenceler